陶瓷和钢铁的硬度谁的大 陶瓷怎么挑选

陶瓷作为家庭生活中必不可少的一种材料，其硬度高于钢铁和铁，但在综合性能方面还需进行科学的选择。下面将分别介绍陶瓷和钢铁的硬度问题以及陶瓷的挑选方法。

陶瓷和钢铁的硬度谁的大

陶瓷的硬度比钢铁和铁都要大，这是由于陶瓷强的离子键和共价键结合，键能很大，所以硬度很高。但陶瓷的脆性很大，综合性能不如钢铁，所以仅就硬度而言，陶瓷的硬度大于铁和钢铁。

陶瓷怎么挑选

1、选陶瓷餐具时，不要选择釉上彩装饰的，尤其是陶瓷餐具内壁不要彩绘，可以选择釉下彩或釉中彩装饰。

2、购买回来的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

4、在挑选时，要注意陶瓷的外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑等。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

5、若要挑选有金、银装饰的瓷器，可以用手擦一擦，不退色才是上品。

6、轻敲陶瓷几下，声音清脆的品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。所以达到1350度的瓷器更为安全。

综上所述，正确的挑选陶瓷餐具和瓷器可以保障人们健康的同时，还可以享受到其经久耐用、天然健康、清洁方便等优势。建议在正规的专卖店进行选择，以保障质量和效果。