铸铁锅的好处和危害

铸铁锅的好处就是受热非常的均匀、保温效果比较好，新手可以尝试着用这种铁锅，因为这种铁锅不容易出现炒糊。

1、好处
铸铁锅功能是特别的齐全，可以煮、炒、焖、炸，买一个铁锅就可以满足烹饪要求。
2、危害
平时炒完菜以后不及时进行清理，这种锅很容易出现生锈，如果长时间的摄入铁锈，很有可能会引起身体不舒服，还有就是铸铁锅里材质是特别的杂，很有可能会出现用材不纯的现象，在炒菜的时候很有可能会出现溶出物。

厨房灶具摆放方向有什么讲究?

厨房灶具摆放方向的讲究：
1、炉灶要尽量离水槽远一些，在摆放炉灶的时候，炉灶不要和水槽在同一个水平线上，或者说不能靠的太近。
2、一般情况下，炉灶比较适合放在东边，或者是放在东南方向，而炉灶的灶台最好是朝向东方，从风水学的角度来说，东方本身就是一个比较吉利的位置。
3、如果从科学的角度来看炉灶具体的摆放方向也是要根据个人的使用习惯和需求来决定，只要自己用的舒服就可以。

厨房锅架有用吗？

厨房锅架有用，像平时在家炒菜的时候就可以将锅盖放在锅架上面，这样可以使厨房的柜台上面随时保持卫生，而且特别方便，在炒菜的时候难免会有一些油，有了锅架以后就可以让油流入到锅盖当中，这样清理起来也是比较的方便。
以上就是关于铸铁锅的好处和危害问题的内容，铸铁锅的好处：受热均匀、保温效果比较好、在炒菜的时候不容易炒焦、不容易出现粘锅的现象，缺点就是这一种锅特别容易生锈。