如何正确使用油烟机 避免厨房油烟困扰

正确使用油烟机，让厨房清爽无油烟

厨房是烹饪的地方，因为中国人的烹饪习惯是煎、炸、爆炒，所以油烟会比较浓重。因此，油烟机就成了厨房的必备电器。不少人在使用油烟机时会纠结是否要开窗，究竟哪种做法更科学呢？让我们一起来了解一下。

一、油烟机的工作原理

油烟机主要通过吸力将厨房内的油烟、异味、有害气体吸入机器内部，经过处理后再排出。其作用就是净化厨房空气，避免对人体健康造成危害。简言之，油烟机就是一台抽风机，罩上一个外壳。

二、使用油烟机时是否需要开窗

在使用油烟机时，经常会遇到一个问题：开着油烟机要不要开窗？若将厨房的门窗全部打开，会让空气处于对流状态，影响油烟机的效果；而若将门窗全部关闭，会导致厨房变成负压区，降低油烟机的吸力。正确的做法是保持门窗关闭但不完全关闭，留些缝隙让空气流通，这样既不会影响油烟机效果，也不会让油烟扩散。

三、烹饪结束后如何处理油烟机

有些人为了节省电费，会在结束烹饪时立即关闭油烟机，这是不正确的做法。因为炒菜结束后，厨房内仍有油烟弥散，应让油烟机继续运行几分钟，将油烟吸净。合理使用油烟机，包括安装位置的选择、火力大小的控制、定期清洗等，都是保持厨房清洁、无油烟的重要因素。