医生为何不建议使用破壁机打糊？

医生为什么不建议破壁机打糊

很多人会用破壁机给孩子做辅食，但同时也有一些传言，说医生不建议这么做，究竟医生为什么不建议破壁机打糊呢?下面一起来看看。

一、医生为什么不建议破壁机打糊

破壁机转速高，可以将食物达成细腻颗粒，非常方便用来做成儿童辅食，但医生为什么不建议破壁机打糊呢?主要原因如下：

1、破壁机打糊后营养价值降低

破壁机能够快速将原料打成浆状，容易被人体消化吸收，因此被广泛称为能够保留原料最大营养值的食品加工器具之一。但是破壁机打糊后，原料的热稳性物质和营养元素很难完全保留，营养价值不如生榨果汁和慢磨豆浆。在打糊过程中，破壁机的高速运动会产生热量，严重的话甚至会将原料高温破坏。同时，破壁机打糊也会使得食材中的纤维素等成分断裂，使得其中原有的酵素、维生素以及其他营养成分发生变化。

2、破壁机打糊后容易引起肠胃问题

食材通过破壁机打糊后，原料中的食物纤维会被碎成细小的颗粒，对法人而言，可能不会有什么影响，但如果是对于幼儿来说，容易对肠胃造成一定的冲击，情况严重的，还可能会引发腹泻、便秘和胃部酸痛等问题，所以一般不建议使用破壁机。

3、破壁机打糊存在安全隐患

由于破壁机的高速旋转以及磨损，可能会导致机器本身的质量下降、使用寿命缩短，甚至存在机器整体损坏的情况。如果使用不当，极易导致意外发生，给使用者和周围人员造成伤害，所以医生建议在使用破壁机时要谨慎，只有在需要打糊状食物时才使用，并且要选择适合自己的食材，以确保获得所需的营养成分。

使用破壁机注意事项有哪些

首先，需要将破壁机放在平整、宽阔的桌面上使用，并且不要靠近桌面边缘，防止破壁机在工作时因震动而移动、跌落，其次要避免在高温设备旁边使用破壁机，避免电机散热不利，导致电机损坏。