选择合适的微波炉容器及使用建议

如何选择微波炉容器

塑料饭盒能否放进微波炉加热一直是备受关注的问题。事实上，聚丙烯塑料（PP）是目前唯一可以放进微波炉加热的塑料。在选择容器时，一定要注意容器底部是否带有三角图案，并注明“微波炉适用”等字样。有些微波餐盒，盒体是由聚丙烯制成，但盒盖却是用聚对苯二甲酸乙酯塑料（PET）制造，由于PET不能耐受高温，因此盒盖不能与盒体一并放进微波炉加热。如果仍然感到不放心，或者对厂家的标注持怀疑态度，可以选择使用陶瓷或玻璃容器，这样更加安心可靠。需要注意的是，金属饭盒和饭碗是不能用作微波容器的。

微波炉容器的耐热性要求

食物放入微波炉内加热时，温度会逐渐升高，因此微波容器的耐热性至关重要。如果加热的食物是水性食品，如牛奶，由于水的沸点为100℃，容器至少应当耐受100℃高温，否则容器可能在食物未完全加热时就熔化变形，甚至有毒物质可能会迁移到食物中。而对于油性食品，由于油的沸点在200℃以上，温度会持续上升，甚至达到200℃。因此，油性食品用微波炉加热时，对容器的耐热性要求更高，至少要能够在130℃左右经受10分钟以上的加热处理。

安全使用微波炉容器的建议

为了确保安全，选购微波炉容器时一定要注意容器的材质和标识，确保耐热性符合要求。此外，使用微波炉加热食物时，可以选择在食物表面覆上一层保鲜膜或盖上盖子，避免食物溅出，也可以延长食物的保鲜时间。另外，在加热过程中，最好每隔一段时间取出食物搅拌一下，确保食物受热均匀。通过正确选择合适的微波炉容器，并注意使用方法，可以更安心地享用微波炉带来的便利。