微波炉不能加热的13种食物？微波炉使用注意事项及食物选择

微波炉不能加热的13种食物

微波炉虽然是现代厨房中常见的电器，但并非所有食物都适合在微波炉中加热。其中包括辣椒、奶酪、五花肉、鸡、蛋、水果、番茄酱、芦笋、母乳、西兰花、午餐肉、花生和鸡蛋。特别是鸡蛋，微波炉中快速加热会导致鸡蛋内部产生大量水蒸气，无处释放只能导致鸡蛋爆炸。而使用微波炉加热母乳可能会破坏其中重要成分，专家发现微波炉加热的母乳中含有大肠杆菌的危险性比其他加热方式高出18倍。

水果和油炸食品的注意事项

虽然一些水果可以承受微波炉高温，但并非全部，葡萄容易在微波炉中爆炸并冒烟，甚至会产生致癌物质。因此，最好的解冻方式是在常温下自然解冻。此外，油炸食品在微波炉中加热时可能会因高温油飞溅导致火灾，若发生火灾应立即关闭电源，待火熄灭后再打开微波炉进行降温。

微波炉使用的其他注意事项

除了食物选择外，微波炉的使用也需要一些注意事项。首先，微波炉应该放置在干燥通风的地方，避免热气和水蒸气进入炉内，周围应留有15厘米以上的通风空间。其次，不能将肉类加热至半熟后再用微波炉进行加热，因为在半熟的食品中细菌仍会增殖，再次使用微波炉加热时间较短，无法将细菌全部杀灭。