微波炉里可以用什么器皿？选择适合微波炉的器皿及注意事项

如何选择微波炉器皿

微波炉在现代家庭中已经成为了不可或缺的厨房电器，而选择适合的微波炉器皿也显得尤为重要。一般来说，可以在微波炉里使用的器皿有：陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料、耐热保鲜膜以及一些木器或竹器。购买的时候要注意选择，一般微波器皿会标有“微波炉适用”的字样，这样可以确保器皿在微波炉中的使用安全性。

常见的微波炉器皿种类

在日常生活中，使用率最高的微波专用器皿有很多种。比如微波炉蒸饭煲，是带盖的耐热塑料容器，可以用来蒸米饭、煮粥，方便快捷。微波炉可用的瓷盘适合烹饪各种菜肴，可以配着微波保鲜膜一起使用。微波炉专用烧烤架则可以用来烤鸡翅、肉片等，使用时要调到烧烤档。此外，微波炉专用煎碟可以制作批萨、饼之类的食物，选择时一定要注意是微波炉专用特制煎碟。微波炉蒸屉在蒸屉底部加少量的水，蒸屉上放馒头、面包等，可以快速加热食物，而且不会让食物失去水分、干裂，保持口感。最后，微波专用保鲜袋可以用来解冻食物或做短时间加热。

注意事项及使用技巧

在选择和使用微波器皿时，需要注意一些事项。首先，木器或竹器用具易干燥开裂，适合短时间烹饪，使用前最好先浸水。其次，不能使用金属器皿，绘有金属图案的陶瓷、玻璃器皿都要避免使用，因为含有金属成分，微波接触金属容易产生火花，造成危险。再者，纸类器皿或用来包装肉类、速冻食物的纸盒只适宜用于短时间烹饪，因为纸容器易吸收水分。耐热塑胶器皿适合用来烹饪油脂含量少的食物，不要用于含油量高的食物烹饪，以避免软化和变形。最后，如果用微波炉进行煎炸食物时，请选用微波炉专用特制煎碟，否则，不建议使用微波炉煎炸食物。如果玻璃容器没有标明微波炉适用字样，可以放入微波炉内，用高火加热20秒，如容器表面有温暖感，则说明器皿耐热能力较低，不适宜用作微波煮食。