铁锅反复生锈的处理方法及保养技巧

用白醋和小苏打去除

铁锅生锈是很常见的问题，但是可以通过使用一些常见的清洁神器来解决。白醋和小苏打是厨房中常见的清洁剂，它们也可以用于清除铁锅上的铁锈。你只需要准备半碗白醋，然后加入适量的小苏打，搅拌均匀。将搅拌好的白醋小苏打水倒入生锈的铁锅中，稍等片刻，你会发现白醋小苏打水变得浑浊，这意味着铁锈已经被溶解了。然后，用钢丝球擦拭铁锈，你会发现铁锈很容易被擦除。

用白醋去除

如果你家里没有小苏打，也可以只使用白醋来清除铁锅上的铁锈。首先，将铁锅烧热后关火。然后取一块抹布，蘸取一些白醋，用抹布擦拭有锈迹的部位，也可以轻松将铁锈去除。

土豆加盐去除

土豆中含有一种淀粉酶，这种物质对于铁锈具有很好的分解作用。而盐的颗粒相对较粗糙，可以充当摩擦剂的角色。将这两种食材搭配使用，可以很好地去除铁锈。方法也非常简单，只需要在铁锅中倒入一些盐，然后取一个土豆，将土豆切开后蘸取一些盐，用它来摩擦锈迹即可。

用果皮除铁锈

梨子果肉鲜甜多汁、清凉可口，但是你可能不知道，吃完梨子后，梨子的果皮还可以用来去除铁锅上的铁锈。这是因为梨子的果皮中含有油脂，具有一定的吸附性。你只需要将收集到的梨子皮放入铁锅中，加入适量的清水，然后开火煮沸。你会发现，随着水的沸腾，铁锅中的铁锈也逐渐被清除干净。

铁锅的保养方法

除了去除铁锅上的铁锈，正确的保养方法也是非常重要的，可以延长铁锅的使用寿命。

1、清除烧焦物

铁锅经过一段时间的使用，外部往往会有一层烧焦物，这不仅影响了铁锅的加热速度，还影响了视觉感受。你可以将铁锅浸泡在温水中，然后取出来，在上面抹上适量的苏打粉。这样烧焦物就会软化，然后使用钢丝球刷干净，就可以轻松去除烧焦物。

2、保留一定的油膜

在炒完菜后，建议不要清洗铁锅得太干净，保留一定的油膜可以防止铁锅生锈。

3、用醋擦拭生锈部位

如果铁锅生锈了，可以加热铁锅，然后用涂抹过醋的布擦拭生锈的地方，可以轻松去除铁锈。

4、初始使用的注意事项

新买回来的铁锅不要急于使用，建议先用肥肉和菠萝皮轮番热炒，也不要用水清洗铁锅后擦干水渍，这样可以防止铁锅生锈。